Sos szczawiowy
-20dag szczawiu
-3dag cebuli
-3dag mąki
-3 dag tłuszczu
-3 dag cukru
-1/2 szklanki śmietany
-pieprz mielony
-sól do smaku
Umyć oczyszczone liście szczawiu. W rondlu rozgrzać tłuszcz, zrumienić pokrojona cebulę, dodać szczaw, opószyć sola i pieprzem. Po odparowaniu wody ze szczawiu oprószyć go mąką, połączyć z łyżką bulionu, dodać śmietanę, przetrzeć przez metalowe sito. Zagotować, doprawić cukrem, podawać do mięs na gorąco.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz